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5月14日のDAIGOも台所では、小松菜と豚肉の混ぜごはんを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】小松菜と豚肉の混ぜごはんのレシピ!ダイゴ【5月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
567
kcalDAIGOも台所の小松菜と豚肉の混ぜごはんのレシピ。
材料
小松菜 130g
豚バラ肉(かたまり) 100g
長ねぎ 1/2本
しょうが(細切り) 5g
いりごま(白) 大さじ1
ご飯 300g
塩 適量
こしょう 適量
油 適量
- 小松菜の下ゆで
熱湯 600ml
塩 小さじ2
砂糖 小さじ2
- 炒め調味料
紹興酒 小さじ2
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
- たれ
砂糖 小さじ1/2
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
水 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
作り方
- 小松菜は3cm長さに切り、小松菜の下ゆでの熱湯に塩、砂糖を入れてゆで、取り出して水気をきる。
- 豚バラ肉は1cm角の棒状に切り、塩、こしょうする。
- 長ねぎは縦半分に切って斜め1cm幅に切る。
- たれの砂糖、酢、しょうゆ、水、ごま油を合わせる。
- 鍋に油適量を熱し、豚肉を強火で焼き色がつくまで炒め、中火にして長ねぎとしょうがの細切りを加えて炒め、小松菜を加えて炒め、炒め調味料の紹興酒、塩、砂糖で味をつける。
- ボウルにご飯を入れ、⑤、いりごまを混ぜ合わせ、器に盛り、④を適量かければ完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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