【ヒルナンデス】肉汁あふれる小籠包のレシピ！キャンプ飯【5月6日】

作り方

• ひき肉にしょうが、塩こしょう、酒、しょうゆ、ごま油、刻みネギを加えて捏ねる。
• 別のボウルに粉ゼラチン、鶏がらスープの素、お湯100mlを加えて溶かす。
• 溶けたら粗熱を取り、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。
• 固まった鶏がらゼリーと肉ダネを混ぜる。
  ゼリーが1㎝角くらいに細かくなるまで混ぜるのがポイント。
• 餃子の皮で包む。
• ごま油をひいたフライパンで焼き上げれば完成。