【男子ごはん】じゃがいものポタージュのレシピ【5月5日】

作り方

• じゃがいもはザルに上げて水気を切る。
• 鍋にじゃがいも、玉ねぎ、水、牛乳を入れて、強火にかけて沸いてきたら、蓋をして中火で10分ほど煮る。
• 10分経ったらじゃがいもに竹串をさして、スッと通ったら火を止める。
• ブレンダーにかけてペースト状にする。
• 生クリーム、コンソメを加え、塩で味を調える。
• 中弱火にかけてひと煮立ちさせて完成。