【所さんお届けモノです】谷川茸(アワビの食感のきのこ)のお取り寄せ【4月27日】

4月27日の所さんお届けモノですでは、アワビのような食感のきのこ教えてくれましたので紹介します。

 

谷川茸

アワビのような食感がするきのこです。

うま味が詰まったバイリングと食感がいいエリンギを掛け合わせたきのこ。

しかし育てるには、芽かきという作業があり手間がかかるため、出荷数は少なく稀少なきのこです。

厚めに切ってソテーするのがおすすめです。

まとめ

ぜひ買ってみたいと思います。