【きょうの料理】豚しゃぶと小松菜のカレー丼のレシピ！井上かなえ【4月24日】

作り方

• 油揚げは3㎝四方、小松菜は3～4㎝長さに切る。
  水溶き片栗粉は混ぜ合わせる。
• 小鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を加える。
  菜箸でほぐし、アクを取り除く。
  油揚げと小松菜を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を再び混ぜて回し入れ、とろみをつける。
• 溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。
  器にご飯を盛ってカレーをかけ、削り節をのせて完成。