【きょうの料理】パリパリチーズウインナーロールのレシピ！ホットケーキミックス！SHIORI！【7月25日・7月26日】

７月25日、26日のNHKのきょうの料理では

ホットケーキミックスで軽食レシピとして

料理研究家のSHIORIさんが

パリパリチーズウインナーロールの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

パリパリチーズウインナーロールのレシピ

おやつにぴったりです。

 

材料(4個分)

＜生地＞

ホットケーキミックス・・150g

コーン缶・・大さじ4

サラダ油・・小さじ1

塩・・ひとつまみ

 

ウインナーソーセージ(7～8cm程度のもの)・・8本

ピザ用チーズ(シュレッドタイプ)・・大さじ4

パセリ(みじん切り)・・適宜

トマトケチャップ・・適量

 

作り方

①生地を作ります。

ボウルに生地の材料を入れて

水45～50gを少しずつ注ぎながら

菜箸でグルグルとかき混ぜます。

 

②水気がなくなったら手で1つになるまで軽くこね

ラップで包んで常温で10分おきます。

 

③生地を4等分にして

1個を1.5cm幅の35cmの長さに伸ばします。

 

④ソーセージ2本を串に刺して

ソーセージの上下2cmをあけて

生地をつぶしながらきつめに巻き付けます。

 

⑤残りも同様に作ります。

 

⑥フライパンにアルミホイルを敷いて

間隔をあけて⑤を並べます。

アルミホイルの周囲を立てて

その下に水カップ1を注ぎます。

⑦蓋をして中火で10分蒸し焼きにします。

 

⑧ウインナーロールをアルミホイルごと取り出し

フライパンをサッと拭きます。

 

⑨フライパンにチーズをウインナーロールより

少し短めに縦4列に広げて中火にかけます。

 

⑩チーズが溶けたらウインナーロールをのせます。

 

⑪チーズがせんべい状になったら取り出して

トマトケチャップをかけて

パセリを振れば完成です。

 

まとめ

コーンの入った生地がおいしそうですね。

ぜひ挑戦してみます。