【DAIGOも台所】なすとトマトの肉そぼろのレシピ！ダイゴ【4月18日】

作り方

• なすはへたを切り、一口大の乱切りにし、ミニトマトは縦4等分に切る。
• ボウルに酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。
• フライパンに油適量を熱してなすを中火で炒め、火が通ったら取り出す。
• ③のフライパンに油少量を足し、豚ひき肉を中火で炒め、ミニトマトを加えてつぶすように炒め、②を加えて少し煮つめる。
• ④になすを戻し入れて手早くからめ、器に盛り、青じそを適当な大きさにちぎって散らして完成。