【男子ごはん】韓国風かぼす風味ドレッシングのレシピ！コウケンテツ！#477【7月23日】

7月23日の男子ごはんでは

コウケンテツと作る夏のアレンジ麺として

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが

韓国風かぼす風味ドレッシングの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

韓国風かぼす風味ドレッシングのレシピ

アローヘッドキャベツをおいしくいただけるドレッシングです。

 

材料

アローヘッドキャベツ・・1/2個

かぼす(輪切り)・・1枚

韓国のり・・4～5枚

塩・・約小さじ1/2

ごま油・・約大さじ2

かぼすのしぼり汁・・大さじ1

韓国唐辛子(粉)・・少々

赤唐辛子(斜め切り)・・1本

 

作り方

①千切りにしたキャベツに

塩、ごま油、かぼす汁をかけます。

 

②ちぎった韓国のりと赤唐辛子、粉唐辛子を①に加えて和えます。

③かぼすの輪切りを添えて完成です。

 

まとめ

かぼすのさっぱり感がいいですね。

ぜひやってみたいと思います。