【ヒルナンデス】棒餃子のレシピ！およね【4月11日】

作り方

• キャベツ・長ネギはみじん切り、えのきは5mm〜1cmの長さに切る。
• 食品用ポリ袋に豚ひき肉・①・【A】を加えてこねる。
• 食品用ポリ袋の空気を抜いて片方の角を1cm切る。
• ラップを長めに敷いて餃子の皮を5枚並べ、③から肉ダネ半量を餃子の皮の端から端まで絞り出す。
• 餃子の皮に水をつけ、ラップを持ち上げて餃子の皮で肉ダネを包む。
  ④・⑤の手順をもう一度繰り返して、合計10本の棒餃子を作る。
• ⑤を1つずつに分け、フライパンに入れる。
• サラダ油を回し入れ、中火で約2分加熱。
  焼き色が付いたら水を入れて蓋をし、約5分蒸し焼きにする。
• 蓋を取り、水気が飛ぶまで火を通したら完成。