【きょうの料理】ふきと厚揚げの炒め煮のレシピ！大原千鶴【4月10日】

作り方

• ふきの茎は水けを切って3cm長さの斜め切りにする。
  厚揚げは小さめの一口大に切る。
• フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げをサッと炒める。
  ふきを加えて炒め、【A】を順に加えて混ぜながら炒め煮にする。
  汁気がほぼなくなったら、削り節と赤唐辛子を加えてザッと混ぜて完成。