4月6日の青空レストランでは、ザ・マミィのお二人がゲストで、茨城県桜川市の、スーパーフルーツトマト てるて姫を教えてくれました。
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目次
スーパーフルーツトマト てるて姫とは？
茨城県でスーパーフルーツトマトの栽培をはじめとした、地元の旬のおいしさをお届けすることを目指している「NKKアグリドリーム」さんが手がけているフルーツトマト。
プラント(温室)は、温度・湿度も地質もすべて制御管理されており、トマトが着果してから収穫まで100日以上かけ、丁寧に大切に育てられています。
通常のトマトの糖度は4〜5度、一般的なフルーツトマトは7〜8.5度ですが、スーパーフルーツトマト てるて姫は、平均糖度9度以上の味が濃くて甘いトマトです。
毎年2月から5月に出荷されるトマトを一玉一玉光センサーで糖度を測定しており、機械でサイズを判別し、さらに人の目でていねいにチェックし、そのチェックを通過したものが「スーパーフルーツトマトてるて姫」と認められます。
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まとめ
青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。
ぜひお取り寄せしてみたいです。
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