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3月15日のDAIGOも台所では、山本ゆりさんが、レンジで蒸し鶏のピリ辛だれを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】レンジで蒸し鶏のピリ辛だれのレシピ!山本ゆり【3月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
235
kcalDAIGOも台所のレンジで蒸し鶏のピリ辛だれのレシピ。
材料
鶏むね肉 1枚(300g)
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
水 大さじ1
キャベツ 120g
ミニトマト 2個
- たれ
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
おろししょうが 少量
いりごま(白) 適量
ラー油 適量
作り方
- 鶏むね肉の両面にフォークで穴を50カ所以上あける。
- ①を耐熱皿に入れて塩、砂糖、酒、水を加えてもみ込む。
皮を外にして軽く丸めた状態にし、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。 - たれのしょうゆ、砂糖、酢、おろししょうが、いりごま、ラー油を合わせておく。
- ②の鶏肉を裏返してラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、取り出してそのまま置いて粗熱を取る。
- キャベツは7~8cmのざく切りにし、ミニトマトは4つに切る。
④から鶏肉を取り出し、耐熱皿にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱する。 - 鶏肉をそぎ切りにして、キャベツ、ミニトマトと共に器に盛り、③のたれをかけて完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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