7月19日のあさイチでは
夏こそビネガーとして酢が特集され
干しぶどう酢ソースのチキンソテー
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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干しぶどう酢ソースのチキンソテーのレシピ
干しぶどう酢はソースにします。
干しぶどう酢の作り方はこちらをどうぞ。
材料
鶏もも肉・・1枚
塩・・小さじ1/4
たまねぎ・・1/2個
にんにく・・1かけ
干しぶどう酢・・大さじ2
オリーブオイル・・大さじ1
松の実・・大さじ1
白ワインビネガー・・大さじ2
水・・カップ1/2
作り方
①鶏もも肉に塩を振ります。
②たまねぎをにんにくをスライスします。
③干しぶどう酢をみじん切りにします。
④オリーブオイルを熱して鶏肉を焼きます。
⑤たまねぎを炒めて干しぶどう酢を加えます。
松の実と白ワインビネガーを加えて加熱します。
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⑥⑤に水を1/2カップ加えます。
⑦鶏肉を戻し入れて煮からめれば完成です。
まとめ
お酢は最近よくとるようにしているので
ぜひ参考にしたいと思います。
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