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3月12日のあさイチでは、ツイQ楽ワザ 常識破りのシン・天ぷらとして、ブロッコリーの洋風かき揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】ブロッコリーの洋風かき揚げのレシピ!ツイQ楽ワザ【3月12日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
600
kcalあさイチのブロッコリーの洋風かき揚げのレシピ。
材料
ブロッコリー 1/2個(150g)
片栗粉 大さじ2
薄力粉 大さじ2
粉チーズ 大さじ3
卵 1個
水 大さじ1
サラダ油 大さじ3
作り方
- ブロッコリーは房と茎にわける。房は小さめに切る、茎は2~3mm程度の千切りにする。
卵は溶いて水大さじ1を混ぜる。 - ボウルにブロッコリーを入れ、片栗粉・薄力粉を加えて混ぜる。
粉チーズを加えて混ぜる。
さらに溶いた卵を加えて混ぜる。
粉チーズの代わりにカレー粉、青のり、赤しそなどを入れてもおすすめ。 - 火をつける前のフライパンにサラダ油大さじ3を入れ、くっつかないように4つにわけて具材を並べる。
- 弱めの中火にかけ、3分ほど焼いたらひっくり返す。
蓋をして弱火で1分蒸し焼きにする。 - 水滴が落ちないように蓋を横にずらして外し、火を強めて両面30~40秒焼く。
- 油を切って取り出し、お皿に盛って完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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