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3月11日のよーいドンでは、ミルクボーイのちゃちゃっとワンプレートで、ソーセージのフジッリクリームソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【よーいドン】ソーセージのフジッリクリームソースのレシピ!ミルクボーイ【3月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
300
kcalソーセージのフジッリクリームソースのレシピ。
材料
ソーセージ 4本
そら豆 12個
玉ねぎ 50g
フジッリ 80g
ニンニクチューブ 4g
ブイヨン 100㏄
生クリーム 50㏄
パルメザンチーズ 10g
塩 適量
黒こしょう 適量
作り方
- そら豆はさやから外す。
- 塩分1%のお湯でそら豆を約1分茹で、氷水で冷やして皮をむいておく。
- ソーセージに隠し包丁を入れる。
- 玉ねぎをスライスする。
- フジッリを表記時間より1分短くゆでる。
- ソーセージをオリーブオイルで炒める。
中火でじっくりと炒めるのがポイント。 - 玉ねぎを加える。
- おろしにんにくを加えて香りを出す。
- ブイヨン、生クリームを加え、ひと煮立ちさせる。
- 塩、黒コショウで味を調え、ゆでたフジッリを加える。
- ゆでたそら豆を加える。
- パルメザンチーズを加え、オリーブオイルを回し入れ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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