【相葉マナブ】マヨラー鍋のレシピ！マヨネーズ【3月3日】

作り方

• 鍋にマヨネーズを入れる。
• 白だしを少しずつ加えて混ぜる。
  さらに水を少しずつ加えてダマにならないようにする。
  強火にかけて沸騰させる。
• ボウルに鶏ひき肉、なめ茸、マヨネーズ30g、みじん切りのしょうが、長ねぎの青い部分を加えて、ゴムベラで混ぜる。
  さらに片栗粉大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
• マヨだしが沸騰したら弱火にし、③のつくねをスプーンで丸めながら加える。
• 長ねぎは斜め切り、ニラを半分に切り、エリンギは輪切りにし、ニラの穂先以外を加える。
  火が通ったらニラの穂先を加える。
• 火が通ったら完成。