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2月26日のDAIGOも台所では、もちっと豚大根を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】もちっと豚大根のレシピ!ダイゴ【2月26日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
470
kcalDAIGOも台所のもちっと豚大根のレシピ。
材料
豚バラ肉(薄切り) 150g
大根 150g
水菜 1/2束
なめたけ 50g
薄切り餅 6枚
かつお節 適量
ごま油 大さじ1
- 豚肉の下味
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
- からしじょうゆ
しょうゆ 50ml
練りがらし 適量
作り方
- 大根は5cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、水菜は4cm長さに切る。
- 豚バラ肉は4cm幅に切ってボウルに入れ、豚肉の下味のしょうゆ、酒を加えてもみ込む。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を中火で炒め、大根を加えてしんなりするまで炒める。
なめたけ、水菜の半量を加えてサッと炒め、残りの水菜を加えて薄切り餅を並べ、蓋をして弱火にする。 - からしじょうゆのしょうゆと練りがらしを合わせる。
- ③の餅に火が通ったら、④を塗り、器に盛ってかつお節をのせて完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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