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2月15日のDAIGOも台所では、牛肉とニラの炒めものを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】牛肉とニラの炒めもののレシピ!ダイゴ【2月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
432
kcalDAIGOも台所の牛肉とニラの炒めもののレシピ。
材料
牛肉(切り落とし) 150g
ニラ 100g
もやし 100g
赤唐辛子(輪切り) 1/2本
黒こしょう(粗びき) 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
サラダ油 適量
- 合わせ調味料
紹興酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1
作り方
- ニラは5cm長さに切って、根元と葉に分け、牛肉は一口大に切り、もやしは水につけておく。
- 合わせ調味料の紹興酒、しょうゆ、塩、砂糖を合わせる。
- フライパンにサラダ油適量を熱し、牛肉を加えて中火で炒める。
火を止めて牛肉を端に寄せ、油の中に赤唐辛子の輪切り、黒こしょうを入れて弱火で炒める。 - ③にもやしを加えて強火で炒め、ニラの根元を炒める。
②を2回に分けて回し入れ、ニラの葉をサッと炒めてごま油を入れ、器に盛って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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