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2月13日のDAIGOも台所では、春菊と長ねぎのクリーム煮を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【DAIGOも台所】春菊と長ねぎのクリーム煮のレシピ!ダイゴ【2月13日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
360
kcalDAIGOも台所の春菊と長ねぎのクリーム煮のレシピ。
材料
春菊 50g
長ねぎ 1本
バター 30g
ほたて貝柱 6個
ブイヨン 200ml
生クリーム 50ml
小麦粉 小さじ2
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- 春菊は5㎝ 長さに切り、長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
- フライパンにバター20gを溶かし、長ねぎを入れて塩、こしょうして中火でしんなりするまで炒める。
さらに小麦粉を加えて軽く炒める。 - ブイヨンを加えて混ぜ、沸騰したら春菊を入れ、ひと煮立ちしたら生クリームを加えて、中火で3分煮る。
- ほたて貝柱に塩、こしょうをし、別のフライパンにバター10gを熱して茶色く色づけ、強火でほたてを片面1分ずつ焼く。
- ③の味をみて塩、こしょうで調えて器に盛り、ほたてをのせ、焼き油をかけて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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