【相葉マナブ】モッツァレラチーズの目玉焼きのレシピ！とろとろチーズ【2月4日】

作り方

• トマトは湯むきし、1cm角に切る。
  アスパラガスは沸騰した湯で2分ほど茹で、3cm幅に切る。にんにくはすりおろす。
• ボウルにトマト、ちぎったバジル、塩、コショウ、にんにくを入れて混ぜる。
  はちみつ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる。
• スキレットに②、アスパラガスを入れ、卵を割り入れる。
  塩をふり、卵黄を隠さないようモッツァレラチーズを並べ、粉チーズをかける。
• ③を2分ほど中火にかける。
• 180℃のオーブンで5分焼く。
• お好みでトリュフオイルをかけて完成。