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1月25日のDAIGOも台所では、ほうれん草のグラタンを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ほうれん草のグラタンのレシピ!ダイゴ【1月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
330
kcalDAIGOも台所のほうれん草のグラタンのレシピ。
材料
ほうれん草 100g
ベーコン(かたまり) 30g
バージンオリーブ油 大さじ1/2
ゆで卵 2個
バター 10g
小麦粉 10g
牛乳 200ml
スライスチーズ 2枚
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- ほうれん草は5cm長さに切って水で洗って水気を取り、ベーコンは5mm角の棒状に切り、ゆで卵は5mm厚さに切る。
- フライパンにベーコンとバージンオリーブ油を入れて中火にかけ、香りが出てきたら、ほうれん草と塩ひとつまみを加えて炒め、グラタン皿に入れ、ゆで卵をのせる。
- ホワイトソースを作る。
牛乳を耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。 - 鍋にバターを入れて弱火にかけ、泡立ってきたら小麦粉を加えて混ぜ、弱火で1分程炒めて粗熱を取る。
- 4に牛乳を一度に入れて溶きのばし、塩小さじ1/4、こしょうを加え、弱火から中火にかけて泡立て器で混ぜ、沸騰させながら更に1分煮る。
- 2に5をかけ、スライスチーズをちぎってのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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