【きょうの料理】豆腐とさば缶の煮物のレシピ！小林まさみ【1月16日】

作り方

• キャベツは一口大に切り、ニラは5㎝長さに切る。
  にんにくは横に薄切りにし、芯を除く。
  赤唐辛子は種を除き、小口切りして、豆腐は半分に切り、それぞれ3等分に切る。
  【A】は混ぜ合わせる。
• 鍋にさばを缶汁ごと入れ、さばの身を半分に割り、【A】を注ぐ。
  中央に豆腐をのせ、両端にキャベツを加え、にんにくを散らす。
  豆腐の上にニラをのせる。
• 赤唐辛子と白ごまを振り、ごま油を全体に回しかける。
  強火にかけて煮立たせ、中火にして5分ほど、豆腐が温まってキャベツがしんなりとするまで煮たら完成。