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1月15日のDAIGOも台所では、香味トンテキを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】香味トンテキのレシピ!ダイゴ【1月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
827
kcalDAIGOも台所の香味トンテキのレシピ。
材料
豚肩ロース肉(2cm厚さ) 2枚
玉ねぎ 150g
にんにく 5g
柚子こしょう 小さじ1/2
酒 80ml
みりん 50ml
しょうゆ 40ml
あさつき(小口切り) 10g
キャベツ(せん切り) 適量
ミニトマト 2個
塩 適量
黒こしょう 適量
小麦粉 適量
油 適量
作り方
- 豚肩ロース肉は筋を切り、塩、黒こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。
- にんにくはつぶしてみじん切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンに油適量を熱し、豚肉を中火で1分30秒焼いて裏返し、更に1分30秒焼いて取り出す。
- ③のフライパンに玉ねぎ、にんにくを入れて弱火でしんなりするまで炒め、柚子こしょうを酒少量で溶いて加え、残りの酒、みりん、しょうゆを加えて中火で煮つめ、豚肉を戻し入れて4分火を通す。
- ④を切り分けて器に盛り煮汁をかけてあさつきを散らし、キャベツのせん切りとミニトマトを添えて完成です。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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