7月15日の世界一受けたい授業では
夏を乗り切る魚料理としてさかなクンが
トビウオタルタルの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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トビウオタルタルのレシピ
ビタミンのA、C、Eを取ることができて
夏の疲れや夏の日差しのダメージを回復させてくれます。
材料
トビウオ
赤玉ねぎ
きゅうり
トマト
塩
こしょう
オリーブオイル
作り方
①トビウオは3枚におろしてさいの目に切ります。
②①にみじん切りの赤玉ねぎを加えます。
③さらにさいの目のキュウリとトマトを加えます。
④塩コショウとオリーブオイルを加えて和えます。
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⑤セルクルで型を取って器に盛れば完成です。
まとめ
魚料理おいしそうですね。
ぜひ参考にしてみたいと思います。
奥田 政行 小学館 2011-07-14
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