【ノンストップ 】韓国風牛肉混ぜうどんのレシピ！ESSE【6月12日】

作り方

• 牛肉は1㎝太さの棒状に、玉ねぎは長さ半分に切ってから、5㎜厚さの薄切りにします。
  にんじんは3㎝長さの細切りにし、キムチはざく切りにします。
  ズッキーニは7㎜厚さの斜め切りにしてから棒状に切ります。
• 鍋に湯を沸かして稲庭うどんを入れ、袋の表示時間通りに茹でます。
  途中、ゆで上がりの2分前に①のズッキーニを加え、一緒に茹で、湯を切ってボウルに移し、【A】を加えてよく混ぜます。
• フライパンにサラダ油を熱し、【B】を入れて加熱し、香りが立ってきたら①の牛肉を加えて炒めます。
  肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを加えて全体を混ぜ、キムチを加えてしっかりと炒めます。
• 【C】を加えて3分ほど煮たら、混ぜ合わせた【D】でとろみをつけます。
• 器に②を盛って④をかけ、ごまを振って完成です。