3月11日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
洋風トマト肉じゃがの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
洋風トマト肉じゃがのレシピ
材料(2人分)
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牛こま切れ肉 100g
じゃがいも 2個(200g)
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
サラダ油 小さじ1
【A】
トマト缶(カット状) 1/2缶(200g)
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
顆粒洋風だし 小さじ1
塩 ふたつまみ
水 1/2カップ
粉チーズ 適量
作り方
①じゃがいもは一口大に、玉ねぎは4等分のくし形切りにし、トマトはヘタを除いて8等分のくし形切りにします。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒めます。
肉の色が変わったら、①のじゃがいも、玉ねぎを入れて中火で炒めます。
③玉ねぎがしんなりとしてきたら【A】を加え、ひと煮立ちしたら、落し蓋をして弱火で15分ほど、じゃがいもに火が通るまで煮ます。
①のトマトを加えてサッと煮込み、全体に味をなじませます。
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④器に盛り、粉チーズを振って完成です。
まとめ
おいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
