3月4日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
ニラたっぷり 春キャベツ餃子の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
ニラたっぷり 春キャベツ餃子のレシピ
材料(4個分)
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春キャベツの葉・・4枚(約200g)
豚ひき肉・・150g
ニラ・・50g
【A】
マヨネーズ・・大さじ1
オイスターソース・・大さじ1/2
しょうが(すりおろす)・・小さじ1
黒こしょう・・小さじ1/3
湯・・1/4カップ
ごま油・・大さじ1
糸唐辛子・・適量
【B】
しょうゆ・・大さじ1
酢・・大さじ1/2
ラー油・・小さじ1
作り方
①春キャベツは軸の熱い部分をそぎ落とし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど柔らかくなるまで加熱します。
②ニラはみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉、【A】を加えてよく混ぜ合わせます。
③①の芯が手前になるように広げ、②の1/4量をのせ、細長く巻きます。
同様に全部で4個作ります。
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④フライパンを中火で熱して③を並べ、分量の湯を注ぎ、ふたをして7分ほど、水分がなくなるまで蒸し焼きにします。
⑤肉に火が通ったら、ごま油を回し入れ、強火で焼き色を付けます。
⑥器に盛り、糸唐辛子をのせ、混ぜ合わせた【B】を添えてつけていただきます。
まとめ
おいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
