【ヒルナンデス】高野豆腐グラタンのレシピ！高野豆腐の置き換えダイエット！【11月5日】

11月5日のヒルナンデスでは

高野豆腐の置き換えレシピとして

高野豆腐をマカロニにしたトマトグラタン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

高野豆腐のトマトマカロニ風グラタンのレシピ

 

材料

カット高野豆腐・・10枚

トマト缶・・1/2缶

水・・大さじ2

塩・・小さじ1/3

こしょう・・少々

オリーブオイル・・小さじ1

ピザ用チーズ・・30g

薄切りエリンギ・・1本

玉ねぎ・・1/4個

パプリカ・・1/4個

 

作り方

①高野豆腐をさいの目にカットします。

今回は水で戻さずに使います。

 

②ボウルにトマト缶、水、塩、こしょう、オリーブオイルを加えて混ぜます。

 

③耐熱皿に①の高野豆腐、エリンギ、玉ねぎ、パプリカを入れ、その上から②をかけます。

④600Wの電子レンジで7分加熱します。

 

⑤ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焼き目がつくまで加熱したら完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。