【ヒルナンデス】高野豆腐ドライカレーのレシピ！高野豆腐の置き換えダイエット！【11月5日】

11月5日のヒルナンデスでは

高野豆腐の置き換えレシピとして

高野豆腐でそぼろ風ドライカレー

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

高野豆腐でそぼろ風ドライカレーのレシピ

 

材料

高野豆腐・・2枚

トマトジュース・・200ml

玉ねぎ・・1/4個

しめじ・・1パック(80g)

オリーブオイル・・大さじ1/2

おろしにんにく・・小さじ1/2

カレー粉・・大さじ1

ウスターソース・・大さじ1

塩・・小さじ1/3

こしょう・・少々

 

作り方

①高野豆腐をバットに入れ、トマトジュースで10分つけて戻します。

 

②余分な水分を絞って3～4㎜角の細かく刻みます。

 

③フライパンで玉ねぎとしめじをしんなりとするまで至ます。

 

④おろしにんにくを加え、みじん切りの高野豆腐とトマトジュースを加えます。

⑤カレー粉、ウスターソース、塩、水で味を調えたら完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。