11月5日のヒルナンデスでは
高野豆腐の置き換えレシピとして
高野豆腐の唐揚げ
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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高野豆腐の唐揚げのレシピ
材料
高野豆腐・・3枚
めんつゆ(3倍濃縮)・・大さじ2
水・・100ml
おろしにんにく・・小さじ1/2
片栗粉・・適量
揚げ油・・適量
作り方
①高野豆腐をバットに入れ、めんつゆと水を混ぜたもので5分漬け込んで戻します。
おろしにんにくを加えます。
②余分な水分を絞って手でちぎります。
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③片栗粉をまぶして170℃の油でカラッと揚げれば完成です。
まとめ
ぜひ参考にしてみたいと思います。
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