【ヒルナンデス】鮭とじゃがいもの鮭マヨのレシピ！木金レシピ！【10月31日】

10月31日のヒルナンデスでは

週末を乗り切る木金レシピのコーナーで

鮭とじゃがいもの鮭マヨ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

鮭とじゃがいもの鮭マヨのレシピ

 

材料

甘塩鮭・・3切れ

じゃがいも・・3個

小麦粉・・大さじ3

こしょう・・少々

塩・・小さじ1/4

サラダ油・・適量

マヨネーズ・・大さじ3

レモン汁・・大さじ1/2

コンデンスミルク・・大さじ1

 

作り方

①じゃがいもは皮をむいて千切りにして、水気をしっかりと絞ります。

 

②鮭をラップで包み、すりこ木棒などで叩いて薄くし、骨を取り除きます。

 

③水気を切ったじゃがいもをボウルに入れ、小麦粉、こしょう、塩を加えてよく混ぜます。

④フライパンに多めのサラダ油をひいて、じゃがいも生地の半量を広げ、その上に鮭をのせます。

残りの生地を上にのせて、ヘラで平らにならしながら焼きます。

 

⑤5分ほど焼いたらひっくり返して、裏面もこんがりと焼きます。

 

⑥マヨネーズ、レモン汁、コンデンスミルクを混ぜてソースを作ります。

 

⑦器に盛って、ソースをかけたら完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。