【男子ごはん】きのこの白こしょうスープのレシピ！鉄鍋シリーズ第4弾！#587【9月8日】

2019年9月8日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと

きのこの白こしょうスープの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

きのこの白こしょうスープのレシピ

 

材料(2人分)

しめじ・・1/2パック(50g)

舞茸・・1/2パック(50g)

しいたけ・・3個

にんにく・・1個

かつおだし・・400cc

白こしょう・・適量

 

【A】

みりん・・大さじ1

白ワイン・・大さじ1

塩・・小さじ2/3

 

作り方

①しめじは石づきを落として小房に分けます。

舞茸はほぐします。

しいたけは軸を落として縦1㎝厚さに切ります。

 

②にんにくはすりおろします。

③鍋にかつおだしを温め

【A】を加えて煮立てます。

①のきのこ、おろしにんにく、白こしょうを加えて

2～3分煮れば完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。