8月7日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
豚肉とオクラのネバとろ炒めの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
豚肉とオクラのネバとろ炒めのレシピ
材料(2人分)
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豚こま切れ肉・・200g
オクラ・・5本
なめこ・・80g
ミニトマト・・6個
大根・・80g
ごま油・・小さじ2
【A】
めんつゆ(2倍濃縮)・・大さじ2
梅肉・・大さじ1
すりごま(白)・・大さじ1
砂糖・・小さじ1/2
作り方
①オクラは塩(分量外)をふって板ずりし、流水で洗います。
ヘタとガクを除き、3等分に斜め切りにします。
②なめこは水で洗って水気をよく切ります。
ミニトマトはヘタを除きます。
③大根は皮をむいてすりおろし、水気をしっかりと切ります。
④フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。
肉の色が変わったら、①を加えてサッと炒めます。
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⑤②と混ぜ合わせた【A】を加えて中火でサッと炒め
全体に味をなじませます。
⑥器に盛り、③にのせて完成です。
まとめ
おいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
