【あさイチ】ナンのレシピ！フライパンで！解決ゴハン！舘野鏡子！【7月12日】

7月12日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家の舘野鏡子さんが

バターカレーと一緒に手作りナン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

手作りナンのレシピ

フライパンでナンが作れます。

 

材料

【A】

小麦粉・・200g

ベーキングパウダー・・小さじ3

砂糖・・大さじ1

塩・・ひとつまみ

 

ぬるま湯・・90～100ml

サラダ油・・小さじ1/2

 

作り方

①【A】を合わせてふるってボウルに入れます。

 

②中心を少しくぼませて

サラダ油を加えてぬるま湯を少し残して加えます。

 

③周りの粉をぬるま湯に崩し入れて

全体を手でつかむようにこねます。

まとまりにくいときはぬるま湯を足してください。

 

④耳たぶくらいのかたさにこねてまとめます。

 

⑤表面を調えて袋に入れて

常温で15分以上寝かします。

⑥袋から取り出して2等分し

揉みながら長く伸ばして20cm程度のナンにします。

 

⑦フライパンに生地を並べて蓋をし

中火で3～4分焼きます。

蓋を取って裏返して色づくまで焼けば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。