【男子ごはん】オクラとしょうがのスープのレシピ！スタミナ定食！#574【6月9日】

2019年6月9日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと

オクラとしょうがのスープの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

オクラとしょうがのスープのレシピ

 

材料(2人分)

オクラ・・6本

しょうが・・1片

水・・600cc

鶏がらスープの素(半練り)・・大さじ1/2

薄口しょうゆ・・大さじ1

みりん・・大さじ1/2

酒・・大さじ1/2

長ネギ(みじん切り)・・適量

塩・・少々

 

作り方

①オクラはヘタの先を切り落とし、ガクを切り取ります。

塩を振って板ずりをして洗います。

鍋にお湯を沸かしてオクラを入れてサッとゆでます。

1cm厚さの小口切りにします。

しょうがはすりおろします。

 

②水を沸かして鶏がらスープの素を入れて溶かし

みりん、酒、薄口しょうゆを加えて混ぜ、オクラ、しょうがを加えてひと煮します。

③器によそって長ネギを散らせば完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。