3月30日の満天☆青空レストランでは
MCの宮川大輔さんと
ダウンタウン松本人志さんがゲスト登場し
埼玉県川越市で
小江戸黒豚を特集してくれましたので紹介します。
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小江戸黒豚とは?
小江戸黒豚とは小江戸川越で繁殖から飼育まで一貫生産された
「100%純粋黒豚(イギリス系バークシャー種)」のブランド豚です。
川越の特産品であるさつまいもを主体とした
パン・牛乳などの資料原料を自家配合することで
豚の脂に甘みをもたせ
黒豚の持つうまみを最大限に引き出すように育てられています。
ハムソーセージは本場ドイツの手法を守っており
時間をかけてじっくりと熟成させて作られています。
小江戸黒豚のお取り寄せ
小江戸黒豚のハムソーセージは通販でお取り寄せできます。
小江戸黒豚を使ったカレーもありますよ。
青空レストランの公式のお取り寄せも
ぜひチェックしてみてください。
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小江戸黒豚のレシピ
今回の青空レストランは小江戸黒豚を使って
- 小江戸黒豚のステーキ
- スペアリブ
- あらびきソーセージのシュヴァインス
などを作ってくれます。
まとめ
青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。
ぜひお取り寄せしてみたいです。
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