【ヒルナンデス】豆乳坦々うどんのレシピ！包丁いらず！麺料理対決！【3月22日】

3月22日のヒルナンデスでは

話題の料理人が3分でできる麺料理対決として

豆乳坦々うどん

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

豆乳坦々うどんのレシピ

 

材料

ゆでうどん・・1玉

チンゲン菜・・1束

 

【A】

調整豆乳・・300cc

めんつゆ・・大さじ1

すりごま・・大さじ1

合わせ味噌・・小さじ2

 

豚ひき肉・・80g

合わせ味噌・・適量

砂糖・・適量

しょうゆ・・適量

 

糸唐辛子・・適量

 

作り方

①ゆでうどん、チンゲン菜を電子レンジで1分半加熱します。

 

②【A】の豆乳と調味料をあわせて混ぜます。

 

③フライパンに豚ひき肉、合わせ味噌、砂糖、しょうゆを加えて炒めます。

④レンジからうどんとチンゲン菜を取り出し、うどんを器に盛ります。

 

⑤②のスープを注ぎ入れて

肉みそ、チンゲン菜、糸唐辛子をのせて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。