【おは朝】ステーキのレシピ！ジューシーに焼くには何度も裏返す！おはよう朝日です！【3月12日】

3月12日のおはよう朝日ですでは

ステーキの新常識

を教えてくれましたので紹介します。

 

ステーキのレシピ

何度も裏返すことで肉汁が閉じ込められます。

 

材料

牛ヒレ肉・・2枚

塩・・適量

オリーブオイル・・大さじ1

 

作り方

①オリーブオイルをフライパンに引いて強火で焼きます。

 

②20秒経ったら裏返します。

20秒おきに裏返して2分間焼き上げます。

 

③何度も裏返すことで早く火が入って肉汁が閉じ込められます。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。