3月2日の所さんお届けモノですでは、三崎漁港の“南洋の宝石”白皮かじきの粕漬けを教えてくれましたので紹介します。
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白皮かじきの粕漬け
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三崎漁港のわが町自慢！“南洋の宝石”白皮かじきの粕漬け。
稀少な白皮かじきの中でも、脂ののりが抜群を使用した粕漬け。
良質な脂はしつこさがなく、さっぱりとした旨みの余韻だけを残して消えるような上品な味わいです。
表面だけをさっと焼きレアで食べるのがオススメです。
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まとめ
ぜひ買ってみたいと思います。
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