【教えてもらう前と後】味噌味の唐揚げのレシピ！てんぷら近藤！【2月26日】

2月126日の滝川クリステルさんがMCの

教えてもらう前と後では

唐揚げを家庭で美味しくする方法として

味噌味の唐揚げ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

味噌からあげのレシピ

 

材料

鶏もも肉・・300g

酒・・大さじ1

信州味噌・・大さじ2

卵・・1個

薄力粉・・50g

片栗粉・・適量

サラダ油+ごま油・・4：1

 

作り方

①皮を取って適当な大きさに切った鶏肉に、酒を加えてなじませます。

 

②信州味噌を足して手で肉になじませます。

 

③溶き卵と薄力粉を加えてなじませます。

これで味噌が焦げるのを防いでくれます。

 

④片栗粉をまぶします。

⑤サラダ油にごま油を加えて190℃まで熱します。

 

⑥鶏肉を加えて、カラッと揚がれば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。