【スッキリ】ビビンバ風韓国海苔巻き「キンパ」のレシピ！満腹おかず！500円で4人分！【7月7日】

7月7日のスッキリでは

節約主婦の桃世真弓さんが

500円で4人分の満腹おかずとして

ビビンバ風韓国海苔巻き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ビビンバ風韓国海苔巻きのレシピ

きゅうりを使って巻きます。

 

材料(3本分)

きゅうり・・1/2本

カニかま・・6本

 

＜もやしナムル＞

もやし・・1袋

 

【A】

ごま油・・小さじ1

塩・・ひとつまみ

鶏がらスープの素・・小さじ1

おろしにんにく・・約1cm

粗びき黒コショウ・・少々

 

＜甘辛そぼろ＞

合いびき肉・・100g

 

【B】

酒・・大さじ1/2

砂糖・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ1

 

ごはん・・適量

 

作り方

①きゅうりをピーラーで縦に薄切りにします。

 

②きゅうりに塩を振って水を切り

さらに縦に細切りにします。

 

③ラップを敷いてきゅうりを格子状になるように置きます。

 

④もやしを熱湯で1分程度茹でて

粗熱が取れたら水分を絞ります。

 

⑤もやしに先にごま油をまぶして

残りの材料を加えてもやしナムルを作ります。

⑥フライパンに【B】に入れて加熱して甘辛そぼろを作ります。

 

⑦格子状のきゅうりにごはん、甘辛そぼろ、ほぐしたカニかま

もやしナムルを盛って巻きます。

 

⑧冷蔵庫で5分程度冷やして

適当な大きさに切ったら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。