【サタプラ】イタリアンマリネのレシピ！水島弘史！弱火調理！サタデープラス！【1月5日】

1月5日のサタプラことサタデープラスでは

弱火料理人の水島弘史シェフが

余ったおせちとお餅をアレンジした

お餅となますのイタリアンマリネ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

イタリアンマリネのレシピ

 

材料

ミニトマト　40g

塩　0.3g

砂糖　0.3g

レモン　(皮・汁)1/6個分

なます　40g

オリーブオイル　小さじ1

 

角餅　2個分

バジル　1個～2個お好みで

 

作り方

１　ミニトマト、塩、砂糖、レモン、なます、オリーブオイルをボウルに入れて混ぜます。

 

２　角餅を常温のフライパンに並べたら弱火で5分

餅を転がしながら焼いていきます。表面が膨らんできたらOK

 

３　１にお餅を加えれば完成です！

お皿に盛りつけてお好みでバジルを。

 

まとめ

とても気になるので試してみます。