【サタプラ】しもつかれ揚げ餃子のレシピ！鎖国メシ！宇都宮！サタデープラス！【12月22日】

12月22日のサタプラことサタデープラスでは

鎖国メシの鎖国レシピとして

しもつかれ揚げ餃子

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

しもつかれ揚げ餃子のレシピ

鮭の頭の代わりに塩鮭を使います。

 

材料

塩鮭・・2切れ

酒・・少々

大根・・1/2本

にんじん・・1/2本

大豆・・20g

油揚げ・・1/2枚

水・・1カップ

しょうゆ・・少々

塩・・少々

酒粕・・50g

餃子の皮・・適量

 

作り方

①鮭の切り身に酒を塗って10分置きます。

 

②魚焼きグリルで焼きます。

 

③大根、にんじん、鬼おろしなどで粗目におろします。

 

④野菜、大豆、油揚げ、鮭、水を鍋に入れます。

 

⑤落し蓋をして15分煮ます。

⑥しょうゆ、砂糖を加えて混ぜます。

 

⑦最後に酒粕を入れて混ぜます。

 

⑧餃子の皮で包んでカラッと揚げれば完成です。

 

まとめ

とても気になるので試してみます。