【沸騰ワード10】志麻 レシピ！アーリオオーリオ！ポワローヴィネグレット！伝説の家政婦！ＩＫＫＯ！【12月13日】

12月14日では伝説の家政婦　志麻さんが

ＩＫＫＯの別荘でアーリオオーリオと、

ポワローヴィネグレットの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

アーリオオーリオ　レシピ

 

材料

下仁田こんにゃく

ブロッコリー

アンチョビ

にんにく

オリーブオイル

鷹の爪

 

作り方

 

１　こんにゃくの表面に切込みを入れてサイコロ状にして下茹でする。

 

２　ブロッコリーをカットしていきます。茎も捨てずに使用します。

茹でていきます。

ゆで時間は１分。(茎は２分)

 

３　アンチョビをみじんぎりに細かく切ったら

鍋に入れ、にんにく、オリーブオイル、鷹の爪と一緒に炒めます。

 

４　こんにゃくとブロッコリーを加えて炒めれば完成です。

 

ポワローヴィネグレットのレシピ

 

材料

下仁田ネギ　１本

 

【Ａ】

マスタード

塩コショウ

穀物酢

オリーブオイル

砂糖

 

作り方

１　下仁田ネギを半分に切り沸騰した鍋に入れます。

 

２　茹でている間にドレッシングを作ります

ボウルにＡの材料を加えて、オリーブオイルは入れながら混ぜます。

ドレッシングの完成

 

３　茹で上がった下仁田ネギを器に盛りドレッシングをかければ

ポワローヴィネグレットの完成です。

 

 

 

まとめ

参考にしたいと思います。