【ソレダメ】乾麺を生そばにするレシピ！【12月12日】

12月12日のソレダメでは

乾麺を生そばにする

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

乾麺を生そばにするレシピ

 

材料

乾麺のそば

水

 

作り方

①乾麺のそばを冷たい水に10分浸します。

 

②表示の時間よりも1分短めに茹でます。

 

③茹で上がったら冷水でしめます。

2回目は氷水で2度締めします。

④水を切らずに盛り付けます。

これでのど越しが良くなります。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。