【ノンストップ】タラのみぞれあんかけのレシピ！クラシル！きょうのおしゃレシピ！エッセ！【12月12日】

12月12日のノンストップでは

きょうのおしゃレシピのコーナーで

クラシルで人気のレシピとして

鱈のみぞれあんかけの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

たらのみぞれあんかけのレシピ

旬の鱈を使ったレシピです。

 

材料(2人分)

タラ・・2切れ

酒・・大さじ3

 

＜あんかけ＞

大根・・1/2本

にんじん・・1/3本

めんつゆ(3倍濃縮)・・30ml

水・・120ml

 

塩・・小さじ1/4

片栗粉・・大さじ2

水溶き片栗粉・・大さじ2

ごま油・・大さじ1

小ねぎ(小口切り)・・適量

 

作り方

①タラに酒をふりかけて15分ほどおきます。

 

②大根とにんじんは皮をむいて

大根はすりおろして、にんじんは千切りにします。

 

③タラの余分な水分をキッチンペーパーでふき取り

塩と片栗粉をまぶします。

 

④鍋にめんつゆとと大根とにんじんを加えひと煮立ちさせます。

水溶き片栗粉でとろみをつけます。

⑤フライパンにごま油を入れて熱し

タラを中火で両面焼きます。

 

⑥お皿に鱈を盛って④をかけて小ねぎを散らして完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。