12月5日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
鮭のごま豆乳鍋の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
鮭のごま豆乳鍋のレシピ
寒い時期におすすめです。
材料(4人分)
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＜鍋＞
水・・100ml
豆乳・・500ml
鶏がらスープの素・・大さじ2
白ねりごま・・大さじ2
鮭・・2切れ
【A】
ウインナー・・5本
水菜・・200g
ブロッコリー・・120g
豆腐・・1/2丁
白すりごま・・大さじ1
＜〆のカルボナーラ＞
スパゲッティ・・100g
パルメザンチーズ・・大さじ2
溶き卵・・1個分
粗びき黒こしょう・・少々
卵黄・・1個
作り方
①水菜、ブロッコリー、豆腐を食べやす大きさに切り
ウインナーを斜め半分に切ります。
鮭はぶつ切りにします。
②鍋に水、鶏がらスープの素、鮭を入れて強火で沸騰させます。
③沸騰したら弱火にして豆乳、白練りごま、①を入れ
ふたを閉めます。
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④全体に火が通ったら白ごまをかけて鍋の完成です。
⑤具材が減ったら茹でたスパゲッティを加えてよく混ぜます。
水分が減ったらパルメザンチーズと溶き卵を入れよく混ぜます。
黒こしょうをかけて卵黄をのせて完成です。
まとめ
おいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
