【ごごナマ】豆腐とキムチの韓国風冷たい味噌汁のレシピ！NHK！【11月20日】

11月20日のNHKのごごナマでは

順天堂大学の小林弘幸先生考案の

豆腐とキムチの韓国風冷たい味噌汁

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

豆腐とキムチの韓国風冷たい味噌汁のレシピ

 

材料(2人分)

長生き味噌玉・・2個

水・・300ml

きゅうり・・1本

塩・・少々

絹ごし豆腐・・150g

キムチ・・80g

 

作り方

①きゅうりは薄い輪切りにします。

塩を少々振って塩もみします。

 

②きゅうりの水気を絞ります。

 

③豆腐を半分に切ります。

 

④ボウルにキュウリ、豆腐、キムチを入れて水を注ぎます。

⑤味噌玉を加えて溶かして完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。