11月14日の梅沢富美男のズバッと聞きますでは
あらぽんが朝サバ缶生活で中性脂肪を改善したレシピとして
一週間続けても飽きない鯖缶レシピの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
サバ缶のDHAとEPAが中性脂肪を下げる
サバなどの青魚にはDHAやEPAが含まれています。
DHAやEPAを摂っている人は心臓病のリスクが減ることが
データとしてわかっています。
しかし、DHAやEPAは空気に触れると酸化されて
その健康効果が失われてしまいますが
サバ缶は空気に触れずに調理されるので
DHAやEPAが壊れることなく缶詰の中に閉じ込められいます。
さらには生のさばよりも缶詰の方がDHAやEPAの吸収率がよく
中性脂肪を減らす効果を期待するのなら
サバ缶を食べるのがおすすめの方法です。
さらには夕食よりも朝食に食べたほうが効果的です。
鯖缶のレシピ
サバ缶の炊き込みご飯のレシピ
材料
サバの水煮缶・・1個
米・・1合
顆粒コンソメ・・小さじ1
トマト・・1個
作り方
①炊飯器にお米を研いで入れます。
②サバ缶を汁ごと入れます。
③顆粒コンソメを入れます。
④トマトのヘタを取って丸ごと入れます。
⑤水を目盛りまで入れて炊飯します。
⑥炊き上げたら完成です。
サバ缶のレンチン茶碗蒸しのレシピ
材料(2人分)
サバ缶・・1缶
卵・・2個
しめじ・・20g
作り方
①マグカップに卵とさば缶を入れます。
②しめじを入れます。
③ラップをして500Wのレンジで2分加熱します。
④取り出したら完成です。
サバ缶ディップのレシピ
材料
サバの水煮缶・・1缶
たくあん・・適量
ヨーグルト・・おさじ1
マヨネーズ・・大さじ1
バゲット・・適量
作り方
①器にサバ缶を入れてほぐします。
②たくあんを入れます。
③ヨーグルトとマヨネーズを入れて混ぜます。
④③のディップをパンにつけていただきます。
サバ茶漬けのレシピ
材料
サバの水煮缶・・1缶
コンビニの梅おにぎり・・1個
お湯・・適量
作り方
①お茶碗におにぎりを入れます。
②サバ缶を上にのせます。
③お湯をかけて完成です。
サバ缶味噌汁のレシピ
材料
サバの水煮缶・・1個
味噌・・適量
お湯・・適量
えのき・・適量
作り方
①お湯にみそを溶きます。
②えのきとさば缶を汁ごと入れて完成です。
サバサンドのレシピ
材料
サバの水煮缶・・1個
ロールパン・・適量
レタス・・適量
玉ねぎ・・適量
レモン汁・・適量
作り方
①パンにレタス、玉ねぎ、サバ缶を挟みます。
②レモン汁をかけてさっぱりとさせます。
サバ缶チゲ豆腐のレシピ
材料
サバの水煮缶・・1個
絹ごし豆腐・・1丁
キムチ・・適量
ごま油・・適量
作り方
①豆腐を適当な大きさに切ります。
②さばの水煮を汁ごと入れます。
③キムチを適量のせます。
乳酸菌や食物繊維、ビタミンがプラスされます。
④500Wのレンジで3分加熱します。
⑤ごま油をまわしかけて完成です。
さば缶スープのレシピ
材料
サバの水煮缶・・1個
白菜・・適量
鰹節・・適量
作り方
①水に白菜を入れてひと煮立ちさせます。
②サバの水煮缶を汁ごと入れます。
後から入れるのがポイントです。
③かつお節を入れて完成です。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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