【ごごナマ】にんじんの下味冷凍のレシピ！マジカル下味冷凍！NHK！【11月13日】

11月13日のNHKのごごナマでは

野菜のマジカル下味冷凍として

にんじんの下味冷凍

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ニンジンの下味冷凍のレシピ

 

材料

にんじん・・200g

塩・・小さじ1

オリーブオイル・・大さじ3

レモン汁・・大さじ2

 

作り方

①にんじんは皮をむいて6㎝の長さの細切りにします。

 

②ボウルに入れ塩を振って揉んでなじませます。

 

③塩がなじんだらオリーブオイルとレモン汁を加えてさらに混ぜます。

④ジッパーバッグに入れて平らにならし

空気をしっかり抜いて冷凍庫で凍らせればOKです。

 

使い方

①大きめのボウルやバットに冷凍したジッパーバッグを入れ

流水にあてて解凍します。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。